TARTA DE SANTIAGO.

sábado, 14 de abril creada o 13/04/2012 09:32				MIN MAX 10° 14°
	Ceos anubrados a moi anubrados con chuvias intermitentes, máis significativas nas primeiras horas do día. Durante a tarde, as precipitacións poderían vir acompañadas de sarabia. Temperaturas mínimas en lixeiro ascenso e máximas sen cambios significativos. Vento moderado do noroeste pola mañá, forte do noroeste pola tarde e forte do norte pola noite. ( wwwmeteogalicia )

Esto es lo que nos espera este fin de semana , asi que ...tendremos que cambiar de planes .Pero como siempre..no será un problema .Empezaremos el día preparando un rico postre .Hoy nos vamos a decantar por uno de los postres preferidos del mayor de los peques ,haremos una tarta de Santiago.Un postre típico gallego.Es sencillo de hacer como casi todas las recetas que os proponemos y el sabor...exquisito...La receta de hoy es para hacer con la thermomix ( se puede adaptar ) .Necesitaremos :
- 250 gr de almendras crudas
- 200 gr de azúcar
- La piel de un limón ( sólo la parte amarilla )
- 4 huevos
- Manteqilla para engrasar el molde
- Azúcar glass para espolvorear
Antes de nada empezaremos precalentando el horno a 180 º .Acto seguido pondremos las almendras en el vaso y truturamos durante 10 segundos , velocidad 5 .Una vez hecho , las reservamos en un bol.Sin lavar el vaso , pondremos el azúcar durante 10 segundos , velocidad progresiva 5-10.Incorporamos la piel del limón y programamos nuevamente 10 segundos , velocidad progresiva 5-10.Una vez finalizado , incorporamos los huevos y los mezclamos durante 10 segundos , velocidad 4.Finalizado el tiempo , pondremos las almendras que habíamos reservado y programaremos 5 segundos , velocidad 3.Ahora es el momento de poner nuestra masa en un molde desmontable , previamente desmontable .Hornearemos durante 15 -20 minutos .Cuando esté preparado ,lo dejamos enfríar y los desmoldamos.Para poner la cruz de Santiago , tendremos que hacer una plantilla con un folio y colocarla encima de la tarta y espolvoreando la superficie con el azúcar glas.Os dejamos una pequeña plantilla para que podaís hacer este sabroso postre .Y quien dice postre , dice a media tarde con un cafecito para los papis y un rico colacao para los peques .Esperamos que os guste .