LENGUAS DE GATO

Pues nada , que seguimos con un tiempo..Todos los días empezamos con la misma cabecera, pero es que... que rabia da ¡¡¡¡ Si es que estamos en pleno mes de Julio....Ayer tuvimos una tarde entretenida , la verdad que los peques se lo han pasado bien .Hoy a pensar en un nuevo plan.Ayer manualidades hoy... ya veremos a medida que avanza el día .De momento empezaremos preparando unas deliciosas lenguas de gato coincidiendo que vienen unas amigas a casa .Nos vendrán genial para acompañar con un cafecito .La receta que os damos es para unas 50 aproximadamente , aunque salen bastante , no os preocupeís , no quedarán ni una ...Están riquísimas ¡¡¡. Necesitaremos :
- 100 gr de azúcar glass.
- 1 cucharita de azúcar avainillado .
- 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente .
- 3 claras de huevo
- 100 gr de harina de repostería .
- Un pellizco de sal.
Antes de empezar , no debemos olvidarnos de precalentar el horno a 180º .Empezamos :
1. Colocaremos las mariposas en la thermomix y pondremos los dos tipos de azúcar y la mantequilla durante 10 segundos a velocidad 2.
2. Añadimos las claras de huevo a velocidad 2 , no pondremos tiempo e iremos poco a poco incorporando la harina y la sal.
3. Pondremos nuestra masa en una manga pastelera con una boquilla lisa y la dejamos reposar unos 10 minutos .
4. Mientras reposa nuestra masa , cogeremos una bandeja para el horno cubierta con papel de hornear .
5 .Una vez pasados los 10 minutos , en nuestra bandeja iremos haciendo bastoncitos ( los separaremos porque cuando estén en el horno irán creciendo ) .
6. Al horno durante unos 10 minutos aproximadamente y ...listas ¡¡¡
Como veís no es nada complicado.Ya os contaremos cuantas sobran , porque entre los peques y nosostras....A ver si llegan al cafecito de la tarde ...